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先週の日曜日、１日限定カフェ「FUENTE DE VIDA」無事終了いたしました。 お暑いなか、遠方から足をお運びいただきありがとうございました! また予約の数を上回り、たくさんの方にご来店いただきたいへん嬉しく 思っております。  カフェスタイルでのお食事提供が初めての試みで緊張と不安の日々が 続いておりましたがゲストの皆さまの温かい気持ちに支えられて無事 1日終えることができました。 本当にありがとうございました。 当日のカフェの様子をスライドショーでご覧になれます。 クリック♪ →→→ ★ （お写真送っていただいた皆さま、ありがとうございました！）  当日は至らぬ点も多々アリ・・・・（一言で片付けるな!?） 心残りなこともたくさん・・・ お料理やスウィーツのご説明が十分できなかったこと、皆さまと ゆっくりお話できなかったことがとっても心残りです。 いらしてくださった方にはお一人お１人にご挨拶したいところですが Blogにて御礼申し上げます。ありがとうございました。  Blog記事にしていただいたゲストのみなさま ・Happy_hitoshizuku さま： http://lucente.exblog.jp/d2010-07-04 ・かぉぷぅさま： http://natural-vegelife.seesaa.net/article/155406010.html ・maloさま： http://animamundi.seesaa.net/article/155397730.html ・いばらさま：http://ibarabara.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-bc16.html ・mellisawater さま： http://myrrh.exblog.jp/14746123/ ・WhiteSnowさま： http://snow124.exblog.jp/14119152/ ・Masayoさま、Tomashiさま：http://www.e-betterlife.com/ みなさまアリガトウございました！ （※ご来店順に掲載） 次回は冬に開催したいな（メニューや雰囲気を一掃して?!）・・・と考えております。 これからもどうぞBlogをご覧いただけたら嬉しいです。 よろしくおねがいします。 ポロン拝  盛夏の休日、泉と緑にかこまれた静かな空間で、からだにやさしい マクロビオティック× Rawフードを食べながらゆったりのんびりしませんか。 と き： 7月４日（日） じかん： 11:30～ 17:30 ①11:30～ ②13:30～ ③15:30～ ※予約制となります。満席となりました。( 詳細はコチラをご覧ください。 ばしょ： 西荻窪 ギャラリーみずのそら 東京都杉並区西荻北5-25-2 （ＪＲ西荻窪駅より徒歩10分、アクセスMapはこちら) １日だけ、と限定されたカフェではありますが、 疲れたカラダと心をゆっくりと休ませてあげてください。 このカフェがそのお手伝いをできれば幸いです。 みなさまのお越しをお待ちもうしあげます。 ∮ おじかん 一部： 11:30～13:30 Lunchタイム（お食事、スウィーツ）満席 二部： 13:30～15:30 Lunchタイム（お食事、スウィーツ）満席 三部： 15:30～17:30 ティータイム（スウィーツ）・・ ）満席 ∮ メニューはコチラ ∮ 各回定員10名 ∮ ご用意できるお席がすくないこと、またギャラリー併設ということで 以下ご理解いただきますようお願いいたします。 ○全席禁煙となります。 ○2時間制とさせていただきます。 ○一部と二部につきましてはお食事のご注文をお願いします。 ○お子様連れでのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。 ∮ ご予約は以下をご記入のうえporon_zアットマークexcite.co.jpまで メールをお送りください。 ①お名前： ②人 数： ③ご希望のお時間： ④連絡先メールアドレス： ⑤ブログやHPのＵＲＬ（開設されてる方で差し支えなければ） ・アットマークを＠にかえて送信お願いします。（スパムメ－ル対策のためご協力お願いします） ・ご予約のメールをいただいた方から先着順に承ります。 ・2日以内にお返事のメールを送らせていただきます。 みなさまにお会いできることを楽しみにお待ち申しあげます。 どうぞよろしくお願いいたします。 ∮お食事 ネオマクロなLunchプレート 1100yen ・夏野菜のサラダ & お惣菜４~５品 ・分づき米 + 雑穀ごはん or COBOパン（どちらかお選びいただけます） ・ベジCOBOスープ ∮スウィーツ ALL 500yen ∮ドリンク 300 ~ 600yen ∮マクロビスウィーツ&COBOの焼き菓子の販売もいたします。
FUENTE DE VIDA （ファンテ デュ ヴィーダ）とは
スペイン語で FUENTEは FOUNTAIN ”泉” VIDAは LIFE ”生命、人生” 「FUENTE DE VIDA」は、「生命の泉」を意味しています。 また「生命・エネルギーを生み出す（創り出す）場所」の意味も込められます。 ”ヘルシー＆ハッピーの泉”がどんどん湧き出るような、そんなお料理を提供したい という思いから、恩師であるパトリシオ先生（ＫＩＪエデュケーター）に名付けていただきました。 食べ物は私たちの命を作り、育むものです。 健康的な自然食を提供し、そして生命力あふれるカフェでありたいと思っています。
「身土不二※」・「一物全体※」の考えをとりいれ、マクロビオティック※、Rawフード※の
調理法でお料理とスウィーツを提供いたします 食材は自然農法・無農薬、オーガニックのものを中心にご用意しております 無農薬・無化学肥料・天日干しされた太陽のエネルギーいっぱいの国産米 生命力あふれる旬のお野菜をつかったお惣菜 お肉、お魚、卵、牛乳、バターなど動物性食材は使用いたしません 調味料も昔ながらの製法で作られたお醤油、お味噌、お塩をつかいます お砂糖は白砂糖ではなく、質のよい米飴、甜菜糖、メープルシロップ、ブルー アガベシロップを使用します ※身土不二： 環境と体は一つにつながっているという思想 ※一物全体： 食べもののもつ栄養やエネルギーを余すところなく食べるという考え方 ※マクロビオティック： macrobiotic」という言葉は、古代のギリシャ語に由来し、 「macro＝偉大な」「bio＝生命」といった意味を含み、「大いなる生命を、 ありがたくいただく」という思いのもとに自然と調和しながら健康な暮らしを 実現する考え方 ※Rawフード： ”Raw（ロー）＝生”の食べ物という意味で、加熱調理をせず野菜・果物 に含まれる酵素を体内に取り入れることで、代謝機能が活性化、デトックス が起こり、カラダ本来の活力がみなぎり健康体、さらには美をめざすという 考えのもとにあみだされた食べ物と調理法
はじめまして ポロンです。
∮ なまえ ： ポロン ∮ 出身地 ： 東京都 大手製薬会社勤務・入社十数年目にして体調を崩す 療養期間中にマクロビオティック、Rawフードに出会う 食養生について学び、生活にとりいれ、健康をとりもどす 現在も日々勉強中・・・ ・Kushiマクロビオティックアカデミー Ｌｅｖｅｌ.2修了 ・Living Raw Japan Level.2修了 ・日本リビングフード協会・LIVEggie's Basicコース修了 ・ウエダ家 BasicProgram 1、COBOパンDesignProgram Ⅱ修了 ・長生学 高級講座修了 ・ジャンルにこだわらずセミナー・イベントに多数参加しています ∮趣味： 茶道 茶席で繰り広げられる「侘・寂（わびさび）」「一期一会」の小宇宙が だいすきです。 ∮ポロンのblog → http://happyveggy.exblog.jp/
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